<TitleType>01</TitleType> <TitleText>Thèses de l'Université catholique de Louvain (UCL)</TitleText>

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COM.ONIXSUITE.9782874632549 03 01 Presses universitaires de Louvain 01 SKU 83789 02 2874632546 03 9782874632549 15 9782874632549 10 BC <TitleType>01</TitleType> <TitleText>Thèses de l'Université catholique de Louvain (UCL)</TitleText> Numéro 645 Thèses de la Faculté des sciences économiques, sociales, politiques et de communication 645 <TitleType>01</TitleType> <TitleText>Agir dans une pluralité de mondes : le cas du commerce équitable en Équateur</TitleText> 01 GCOI 29303100890710 1 A01 Betty Espinosa Quintana Espinosa Quintana, Betty Betty Espinosa Quintana Betty Espinosa est titulaire d'une maîtrise en administration et gestion (UCL) et d’un diplôme d’études approfondies (DEA ) en sciences sociales (UCL). Elle est professeure à la Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales (FLACSO) – siège de Quito (Équateur). 1 01 fre 264 00 264 03 26 1 BUS000000 29 2012 3283 SCIENCES POLITIQUES 24 INTERNET Economie du développement 24 INTERNET Sciences de la population et du développement 93 JPA 01 06 économie sociale, développement, commerce équitable 01 Le commerce équitable est un système qui pose de manière particulièrement aiguë la question de l'action collective au sein d’un monde pluriel. Dans le but d’atténuer, sinon d’éliminer les effets des termes d’échanges inégaux, il met, en effet, en relation deux mondes culturels fortement dissemblables : les producteurs du Sud et les consommateurs du Nord. Ces derniers agissent dans un monde imprégné par la rationalité calculatrice de l’échange entre équivalents, qui tend à concevoir la vie sociale comme une succession de relations sans lendemain portant exclusivement sur des objets. Pour les premiers, par contre, leur mode de vie, même s’il a été « formaté » dans une mesure ou une autre aux catégories de l’échange, reste imprégné par leur culture d’origine, fondée sur les catégories du don et donc sur la prohibition du calcul, ce qui fait qu’au contraire les personnes ne peuvent jamais être quittes.Cette recherche contribue à évaluer l’impact du mouvement du commerce équitable sur l’évolution du mode de vie des producteurs du Sud. Elle est centrée sur les relations entre ceux-ci et les organismes locaux qui leur servent à la fois d’intermédiaires commerciaux et de « traducteurs » vis-à-vis du versant aval, au Nord, de la « chaîne de l’équitable ». Ce travail transdisciplinaire (économie, gestion, sociologie, anthropologie) procède à l’analyse phénoménologique, réalisée en Équateur, de quatre cas fortement contrastés. Les résultats mettent en évidence les difficultés et les écueils de l’action dans un monde pluriel, en dégagent les conditions d’efficience et ouvrent des pistes de réflexion sur les problématiques du « juste prix » et, plus largement, de l’économie sociale et de l’action plurielle. 03 Le commerce équitable est un système qui pose de manière particulièrement aiguë la question de l'action collective au sein d’un monde pluriel. Dans le but d’atténuer, sinon d’éliminer les effets des termes d’échanges inégaux, il met, en effet, en relation deux mondes culturels fortement dissemblables : les producteurs du Sud et les consommateurs du Nord. Ces derniers agissent dans un monde imprégné par la rationalité calculatrice de l’échange entre équivalents, qui tend à concevoir la vie sociale comme une succession de relations sans lendemain portant exclusivement sur des objets. Pour les premiers, par contre, leur mode de vie, même s’il a été « formaté » dans une mesure ou une autre aux catégories de l’échange, reste imprégné par leur culture d’origine, fondée sur les catégories du don et donc sur la prohibition du calcul, ce qui fait qu’au contraire les personnes ne peuvent jamais être quittes.Cette recherche contribue à évaluer l’impact du mouvement du commerce équitable sur l’évolution du mode de vie des producteurs du Sud. Elle est centrée sur les relations entre ceux-ci et les organismes locaux qui leur servent à la fois d’intermédiaires commerciaux et de « traducteurs » vis-à-vis du versant aval, au Nord, de la « chaîne de l’équitable ». Ce travail transdisciplinaire (économie, gestion, sociologie, anthropologie) procède à l’analyse phénoménologique, réalisée en Équateur, de quatre cas fortement contrastés. Les résultats mettent en évidence les difficultés et les écueils de l’action dans un monde pluriel, en dégagent les conditions d’efficience et ouvrent des pistes de réflexion sur les problématiques du « juste prix » et, plus largement, de l’économie sociale et de l’action plurielle. 02 Cette recherche contribue à évaluer l'impact du mouvement du commerce équitable sur l’évolution du mode de vie des producteurs du Sud. Les résultats mettent en évidence les difficultés et les écueils de l’action dans un monde... 01 Le commerce équitable est un système qui pose de manière particulièrement aiguë la question de l'action collective au sein d’un monde pluriel. Dans le but d’atténuer, sinon d’éliminer les effets des termes d’échanges inégaux, il met, en effet, en relation deux mondes culturels fortement dissemblables : les producteurs du Sud et les consommateurs du Nord. Ces derniers agissent dans un monde imprégné par la rationalité calculatrice de l’échange entre équivalents, qui tend à concevoir la vie sociale comme une succession de relations sans lendemain portant exclusivement sur des objets. Pour les premiers, par contre, leur mode de vie, même s’il a été « formaté » dans une mesure ou une autre aux catégories de l’échange, reste imprégné par leur culture d’origine, fondée sur les catégories du don et donc sur la prohibition du calcul, ce qui fait qu’au contraire les personnes ne peuvent jamais être quittes. Cette recherche contribue à évaluer l’impact du mouvement du commerce équitable sur l’évolution du mode de vie des producteurs du Sud. Elle est centrée sur les relations entre ceux-ci et les organismes locaux qui leur servent à la fois d’intermédiaires commerciaux et de « traducteurs » vis-à-vis du versant aval, au Nord, de la « chaîne de l’équitable ». Ce travail transdisciplinaire (économie, gestion, sociologie, anthropologie) procède à l’analyse phénoménologique, réalisée en Équateur, de quatre cas fortement contrastés. Les résultats mettent en évidence les difficultés et les écueils de l’action dans un monde pluriel, en dégagent les conditions d’efficience et ouvrent des pistes de réflexion sur les problématiques du « juste prix » et, plus largement, de l’économie sociale et de l’action plurielle. 03 Le commerce équitable est un système qui pose de manière particulièrement aiguë la question de l'action collective au sein d’un monde pluriel. Dans le but d’atténuer, sinon d’éliminer les effets des termes d’échanges inégaux, il met, en effet, en relation deux mondes culturels fortement dissemblables : les producteurs du Sud et les consommateurs du Nord. Ces derniers agissent dans un monde imprégné par la rationalité calculatrice de l’échange entre équivalents, qui tend à concevoir la vie sociale comme une succession de relations sans lendemain portant exclusivement sur des objets. Pour les premiers, par contre, leur mode de vie, même s’il a été « formaté » dans une mesure ou une autre aux catégories de l’échange, reste imprégné par leur culture d’origine, fondée sur les catégories du don et donc sur la prohibition du calcul, ce qui fait qu’au contraire les personnes ne peuvent jamais être quittes. Cette recherche contribue à évaluer l’impact du mouvement du commerce équitable sur l’évolution du mode de vie des producteurs du Sud. Elle est centrée sur les relations entre ceux-ci et les organismes locaux qui leur servent à la fois d’intermédiaires commerciaux et de « traducteurs » vis-à-vis du versant aval, au Nord, de la « chaîne de l’équitable ». Ce travail transdisciplinaire (économie, gestion, sociologie, anthropologie) procède à l’analyse phénoménologique, réalisée en Équateur, de quatre cas fortement contrastés. Les résultats mettent en évidence les difficultés et les écueils de l’action dans un monde pluriel, en dégagent les conditions d’efficience et ouvrent des pistes de réflexion sur les problématiques du « juste prix » et, plus largement, de l’économie sociale et de l’action plurielle. 02 Cette recherche contribue à évaluer l'impact du mouvement du commerce équitable sur l’évolution du mode de vie des producteurs du Sud. Les résultats mettent en évidence les difficultés et les écueils de l’action dans un monde pluriel. 04 TABLE DES MATIÈRES INTRODUCTION ..................................................................................................................................... 1 PREMIÈRE PARTIE. PROBLÉMATIQUE ET CADRE D'ANALYSE ............................................. 9 CHAPITRE 1. LA PROBLÉMATIQUE DE LA RECHERCHE ......................................................... 9 SECTION 1. LE « COMMERCE EQUITABLE » ET LA PROBLEMATIQUE DU « JUSTE PRIX » ................................ 9 1.1 LA GENÈSE DU « COMMERCE ÉQUITABLE » : UN TISSU HÉTÉROGÈNE ET DYNAMIQUE D'ACTEURS DIVERS ........................................................................................................................................ 10 1.2 LA NOTION DE « COMMERCE ÉQUITABLE » .................................................................................. 14 1.3 LA NOTION DE « JUSTE PRIX » ...................................................................................................... 15 1.4 COMMERCE ÉQUITABLE, ÉCONOMIE SOCIALE ET ÉCONOMIE SOLIDAIRE ....................................... 19 1.5 LES DÉBATS SUR LE COMMERCE ÉQUITABLE ................................................................................ 23 SECTION 2. LE CHAMP D’APPLICATION : L’ÉQUATEUR ............................................................................... 27 2.1 L’HÉRITAGE DE LA PÉRIODE COLONIALE ...................................................................................... 28 2.2 LA MODALITÉ PRIMAIRE-EXPORTATRICE ..................................................................................... 30 2.3 LA MODALITÉ D’INDUSTRIALISATION TARDIVE PAR LA SUBSTITUTION D’IMPORTATIONS ............ 32 2.4 LA MODALITÉ DE PRIMARISATION EXPORTATRICE MODERNISÉE .................................................. 33 SECTION 3. LES QUESTIONNEMENTS SUSCITES PAR LE COMMERCE EQUITABLE ......................................... 35 CHAPITRE 2. LA CONSTRUCTION DU CADRE D’ANALYSE ..................................................... 37 SECTION 1. QUELLE POSTURE ÉPISTÉMOLOGIQUE ? ................................................................................... 38 1.1 LE CHOIX D’UNE POSTURE D’ « ANALYSE QUALITATIVE » ........................................................... 38 1.2 L’ADOPTION DES PRINCIPES DE L’ « ANTHROPOLOGIE SYMETRIQUE » ......................................... 40 1.3. LA SPECIFICITE DES QUESTIONNEMENTS SUR LE SENS SUSCITES PAR LE COMMERCE EQUITABLE .................................................................................................................................. 42 SECTION 2. LA RECHERCHE EXPLORATOIRE .............................................................................................. 44 SECTION 3. LES RÉFÉRENTIELS THÉORIQUES .............................................................................................. 47 3.1 LES REGISTRES DE L’ « ECHANGE » ET DU « DON » ET LA NOTION DE « FORMATAGE » ................ 47 3.2 LA SOCIOLOGIE DES REGIMES D’ACTION : LA COEXISTENCE DES REGISTRES DU « DON » ET DE L’ « ECHANGE » ............................................................................................................................... 53 3.3 LES JUSTIFICATIONS ET LA CONSTRUCTION DE COMPROMIS ......................................................... 57 3.4 ASYMETRIES, RESPECT ET RUSE DANS LE MONDE DE LA COOPERATION AU DEVELOPPEMENT ...... 60 3.5 LES CRITERES D’IDENTIFICATION DE LA VARIABLE CONTINGENTE : LE TYPE DE MARCHE ............ 65 SECTION 4. LES CHOIX MÉTHODOLOGIQUES .............................................................................................. 71 4.1 LE DISPOSITIF METHODOLOGIQUE MIS EN PLACE ......................................................................... 71 4.2. LES MATERIAUX DE L’ENQUETE ET LES TECHNIQUES D’ANALYSE ................................................ 72 4.3. L’ANALYSE QUALITATIVE EN PROFONDEUR D’UN NOMBRE LIMITE DE CAS .................................. 77 SECTION 5. LA SÉLECTION DES ÉTUDES DE CAS ......................................................................................... 78 DEUXIEME PARTIE : ANALYSE DE CAS ........................................................................................ 83 CHAPITRE 3. L’ORGANISATION NON GOUVERNEMENTALE « MCCH » ............................. 83 SECTION 1. L’HISTORIQUE DE « MCCH » ET SON CONTEXTE ..................................................................... 85 1.1 LE CONTEXTE ............................................................................................................................... 85 1.2 PHASE 1. LE DEBORDEMENT OU LA NAISSANCE ET LE DEVELOPPEMENT D’UN TISSU ASSOCIATIF 88 1.3 PHASE 2. DES ACTIONS DE CADRAGE FAIBLE : LA RATIONALISATION INTERNE ............................ 93 1.4 PHASE 3. DES ACTIONS DE CADRAGE FORT : DOLLARISATION ET OUVERTURE ACCRUE AU MARCHE EXTERNE ..................................................................................................................................... 98 SECTION 2. LA STRUCTURE ACTUELLE DU MCCH DANS LA LIGNE DES ACTIONS DE CADRAGE FORT ....... 102 2.1 LA GESTION COMMERCIALE ....................................................................................................... 104 2.2 LA GESTION SOCIALE ................................................................................................................. 106 SECTION 3. L’ÉVOLUTION DU MCCH VUE À TRAVERS LES ÉTATS FINANCIERS ........................................ 108 SECTION 4. CONCLUSIONS ........................................................................................................................ 117 CHAPITRE 4. L’EXPORTATION DE CACAO D’ARÔME FIN .................................................... 121 SECTION 1. CONTEXTE, PROBLÉMATISATIONS ET TRADUCTIONS .............................................................. 122 1.1 LE CONTEXTE HISTORIQUE ......................................................................................................... 122 1.2 PHASE 1. LE DEBORDEMENT OU LA NAISSANCE ET LE DEVELOPPEMENT D’UN TISSU ASSOCIATIF127 1.3 PHASE 2. DES ACTIONS DE CADRAGE FAIBLE : LA RATIONALISATION INTERNE .......................... 129 1.4 PHASE 3. DES ACTIONS DE CADRAGE FORT : PARI SUR LE MARCHE ET DIVERSIFICATION DES PRODUCTEURS EN CONTEXTE DE DOLLARISATION ...................................................................... 129 SECTION 2. ANALYSE ............................................................................................................................... 134 2.1 LES INTERACTIONS ENTRE PRODUITS ET MARCHES .................................................................... 134 2.2 LES RAPPORTS ENTRE REGIMES D’ACTION ET PRINCIPES DE JUSTIFICATION ............................... 134 2.3 LE REGISTRE DE L’« ECHANGE » EN PLEIN ESSOR ...................................................................... 136 SECTION 3. CONCLUSIONS ........................................................................................................................ 136 CHAPITRE 5. PRODUCTION ET COMMERCIALISATION D’ARTISANAT EN BOIS .......... 139 SECTION 1. CONTEXTE, PROBLÉMATISATIONS ET TRADUCTIONS .............................................................. 140 1.1 PHASE 1. PRODUITS ET TECHNOLOGIES CONNUS ; MARCHES NOUVEAUX ................................. 142 1.2 PHASE 2. MARCHES CONNUS ET NOUVELLE TECHNOLOGIE : STANDARDISATION DES PRODUITS FINIS .......................................................................................................................................... 143 1.3 PHASE 3. MARCHES CONNUS ET NOUVELLE TECHNOLOGIE : SEMI-INDUSTRIALISATION ............ 144 SECTION 2. ANALYSE ............................................................................................................................... 149 2.1 LES INTERACTIONS ENTRE PRODUITS ET MARCHES .................................................................... 149 2.2 LES TENSIONS ENTRE REGIMES D’ACTION ET PRINCIPES DE JUSTIFICATION ................................ 151 2.3 LES TENSIONS ENTRE TYPES DE REGISTRES: LE « DON » ET L’ « ECHANGE » .............................. 157 SECTION 3. CONCLUSIONS ........................................................................................................................ 159 CHAPITRE 6. PRODUCTION ET COMMERCIALISATION DE CÉRAMIQUE ARTISANALE ................................................................................................................................................................ 163 SECTION 1. CONTEXTE, PROBLÉMATISATIONS ET TRADUCTIONS .............................................................. 164 1.1 PHASE 1. PRODUITS ET TECHNOLOGIES CONNUS ET MARCHES NOUVEAUX ................................ 165 1.2 PHASE 2. NOUVELLES TECHNOLOGIES ET MARCHES CONNUS : RISQUE TECHNOLOGIQUE ........... 166 1.3 PHASE 3. NOUVEAUX PRODUITS ET MARCHE CONNU : RISQUE COMMERCIAL ............................. 168 SECTION 2. ANALYSE ............................................................................................................................... 169 2.1 LES INTERACTIONS ENTRE PRODUITS ET MARCHES .................................................................... 169 2.2 LES TENSIONS ENTRE PRINCIPES DE JUSTIFICATION, ET ENTRE REGIMES D’ACTION .................... 171 2.3 LES TENSIONS ENTRE TYPES DE REGISTRES : LE « DON » ET L’ « ECHANGE » ............................. 173 SECTION 3. CONCLUSIONS ........................................................................................................................ 175 CHAPITRE 7. PRODUCTION ET COMMERCIALISATION D’ARTISANAT À OTAVALO . 179 SECTION 1. CONTEXTE, PROBLEMATISATIONS ET TRADUCTIONS .............................................................. 180 1.1 LE REGISTRE DU « DON » A L’EPREUVE DE L’INSTITUTIONNALISATION : LE CAS DE MAQUIPURASHUN ...................................................................................................................... 182 1.2 LE REGISTRE DU « DON » A L’EPREUVE DU MARCHE .................................................................. 185 SECTION 2. ANALYSE ............................................................................................................................... 189 2.1 LES INTERACTIONS ENTRE PRODUITS ET MARCHES .................................................................... 189 2.2 LES TENSIONS ENTRE REGIMES D’ACTION ET PRINCIPES DE JUSTIFICATION ................................ 191 2.3 LES TENSIONS ENTRE TYPES DE REGISTRES: LE « DON » ET L’ « ECHANGE » .............................. 193 SECTION 3. CONCLUSIONS ........................................................................................................................ 195 CONCLUSION GÉNÉRALE ............................................................................................................... 199 SECTION 1. L’ETUDE DE TERRAIN AU CRIBLE DE NOS REFERENTIELS THEORIQUES ................................... 199 1.1 LES REGISTRES DU « DON » ET DE L’ « ECHANGE » ET LEURS FORMATAGES RESPECTIFS ........... 200 1.2 LES FORMES MULTIPLES DES COMPROMIS ENTRE REGIMES DE JUSTIFICATION ........................... 201 1.3 LES REGIMES D’ACTION : GLISSEMENTS ET DISSONANCES ......................................................... 203 1.4 LA RUSE COMME MANIFESTATION DU RESPECT .......................................................................... 205 1.5 LA MECONNAISSANCE DE LA MULTIPLICITE DES FORMES DE MARCHE ....................................... 206 1.6 REFLEXIONS SUR LA MISE EN OEUVRE DES PRINCIPES DE L’ « ANTHROPOLOGIE SYMETRIQUE ».. 209 SECTION 2. UN MODELE NON FORMALISE DU SEGMENT « AMONT » DE LA « CHAINE DE L’EQUITABLE » ?211 SECTION 3. QUELQUES REFLEXIONS SUR LE « COMMERCE EQUITABLE » ET LE « JUSTE PRIX » ................ 215 SECTION 4. CONSIDERATIONS PROSPECTIVES ........................................................................................... 217 ANNEXES ............................................................................................................................................. 221 ANNEXE 1. LES MONDES COMMUNS, BOLTANSKI ET THÉVENOT (1991)................................................... 221 ANNEXE 2. LISTE D’INTERVIEWS ET CODAGE ........................................................................................... 222 2.1 ACTEURS INTERROGÉS ....................................................................................................................... 222 2.2 PERSONNES INTERROGÉES AU SEIN DES ORGANISATIONS ................................................................... 222 ANNEXE 3. GUIDES GÉNÉRAUX D’INTERVIEWS SEMI-DIRECTIVES ............................................................ 223 ANNEXE 4. CITATIONS ORIGINALES EN ESPAGNOL ................................................................................... 225 BIBLIOGRAPHIE ................................................................................................................................ 235 25 99 BE 07 03 01 https://pul.uclouvain.be/resources/titles/29303100890710/images/581b41df0cd50ace849e061ef74827fc/THUMBNAIL/9782874632549.jpg 20160216 02 https://pul.uclouvain.be/book/?GCOI=29303100890710 06 3052405007518 Presses universitaires de Louvain 01 06 3052405007518 Presses universitaires de Louvain Louvain-la-Neuve BE 04 20101215 453 2010 01 WORLD 01 9.45 in 02 6.30 in 03 1.49 in 08 15.15 oz 01 24 cm 02 16 cm 03 1.49 cm 08 429 gr 06 3012405004818 CIACO - DUC 03 WORLD 01 2 20 1 02 00 02 02 STD 02 21.50 EUR BE R 6.00 20.28 1.22 06 3019000200508 Librairie Wallonie-Bruxelles 33 www.librairiewb.com/ http://www.librairiewb.com/ 02 FR 01 2 20 1 04 00 02 02 STD 02 21.50 EUR R 5.50 20.38 1.12