L'abattage rituel est une pratique qui suscite de plus en plus de débats – souvent émotifs, parfois violents – et qui ne laisse guère indifférent. Cet ouvrage veut faire le point sereinement sur cette question complexe, en ne négligeant pas les approches juridiques et en prenant fermement appui sur la réflexion philosophique. Lire la suite
L'abattage rituel est une pratique qui suscite de plus en plus de débats – souvent émotifs, parfois violents – et qui ne laisse guère indifférent. Cet ouvrage veut faire le point sereinement sur cette question complexe, en ne négligeant pas les approches juridiques, tant belges qu’européennes, et en prenant fermement appui sur la réflexion philosophique, en sorte de garder raison. Comment faire droit au bien-être animal ? Comment concevoir une liberté religieuse en phase avec les acquis de la connaissance ? Comment entendre les points de vue en jeu dans un débat où rites et symboles jouent un rôle prépondérant ? Comment articuler droit, respect et liberté de chaque vivant ? Ce livre n’esquive aucune de ces questions, jusqu’à celle de savoir si nous pouvons encore pratiquer l’abattage tout en respectant le bien-être animal.
Introduction p. 5
1. L'abattage rituel p. 7
1.1. Le droit islamique et le modèle malaisien p. 7
1.2. Le Coran p. 11
1.3. Un déplacement de l’abattage rituel musulman : l’initiative de la SIF p. 16
1.4. Les règles de la shehita p. 18
1.5. Une alternative à l’abattage rituel juif : l’appel du Centre communautaire laïc juif (CCLJ) p. 20
2. La perspective juridique p. 25
2.1. La législation nationale belge p. 25
2.1.1. Une compétence régionale p. 25
2.1.2. Contestations et issues p. 28
2.1.3. Le décret wallon du 17 mai 2017 p. 28
2.2. La législation internationale p. 32
2.2.1. L’impact du « Codex alimentarius » dans les normes alimentaires halal p. 32
2.2.2. L’avis du Conseil d’Etat p. 35
2.2.3. La CEDH et l’arrêt Cha’are Shalom Ve Tsedek c. France p. 35
2.2.4. Une exception religieuse encadrée : le cas français p. 38
3. La perspective économique et médicale p. 41
3.1. L’Aïd el-Kebir et le marché halal en chiffres p. 41
3.2. La protection du consommateur p. 43
3.3. Le bien-être animal p. 45
4. La perspective philosophique p. 47
4.1. Une politique de paix civile – Réflexion de Roger Errera p. 47
4.2. Parcours philosophique : de Théophraste à Schopenhauer p. 49
4.2.1. De Théophraste à Porphyre : la nécessité d’un retour à l’équité p. 50
4.2.2. De Montaigne à Schopenhauer : fraternité, pitié et fragilité p. 53
4.3. Droit des animaux et droit de la nature : perspective de la philosophie morale p. 57
4.3.1. Du droit des animaux p. 57
4.3.2. Retour à la responsabilité p. 59
4.4. L’abattage remis en question : pistes alternatives p. 62
4.4.1. Un camion pour le transport et l’abattage des animaux p. 62
4.4.2. Entrer dans la logique du don p. 63
4.4.3. Réflexion antispéciste : l’intérêt supérieur du Vivant p. 64
Conclusion p. 71
Bibliographie et webographie p. 79